水土保持学是研究防治水土流失，保护、改良与合理利用水土资源，维护和提高土地生产力，以利于充分发挥水土资源的生态效益、经济效益和社会效益，建立良好生态环境的事业的学科。
本教材主要是分贮藏和加工两部分,使学生了解、学习和掌握园艺产品贮藏与加工的基本理论及实用技术。
本书涵盖了坚果类、仁果类、浆果类的一些落叶果树的栽培技术。
土壤学是以地球陆地表面能够生长绿色植物的疏松层为对象，研究其中的物质运动规律及其与环境间关系的科学，是农业科学的基础学科之一。
农业推广学是一门研究农业推广过程中行为变化与组织管理活动的客观规律及其应用的科学。
本书是园艺学各专业必修课和植物生产类其他专业选修课的教材,也可作为园艺技术推广及园艺作物种植和管理者的参考书。
本教材主要总结了葡萄种和品种的起源、分类、葡萄品种的选育等理论和研究方法。
遗传学是研究基因的结构、功能及其变异、传递和表达规律的学科。
本教材以组培苗的生产、经营、管理过程为导向，重新序化了教学内容，构建了完整的学习过程，即完整的生产过程，实现了知识体系的重构。
本书主要讲述了核桃各个时期的生长习性以及修剪方式和栽培等。
